Babaanne Sabriye'nin Arapsaçı Konservesi

Müşterilerimize aromatik Urla toprağımızın ürettiği en iyi ürünleri, her gün özveri  ve emekle, en hijyenik halleri ile kavanozlara koyan usta konservecilerimizin sevgiyle yarattığı konservelerimizi sizlere sunuyoruz.

Arapsaçı otu yemeklerde ve tıbbi amaçlar için kullanılan oldukça faydalı yabani bir bitkidir. Yapısal anlamda dereotuna benzeyen arapsaçı rezene bitkisinin yabani türü olarak maydanozgiller familyasında yerini almaktadır. Bu nedenle rezeneye benzer özellikler göstermesinin yanında ayırıcı özellikleri de bulunmaktadır. Aynı familyada bulunan anasona göre daha az keskin bir tada sahiptir. Öte yandan en az rezene kadar da faydalıdır. Yabani rezene arapsaçı otu daha çok deniz ve nehirlere yakın yerlerde bulunan kurak topraklarda ya da kayalıklarda yetişmektedir. Kendine has keskin bir kokusu olan arapsaçı otu, anasonu andıran bir aromaya sahiptir.

Ege Bölgesi'nde kavurması ve kuzu etli yemeği yapılır. Bunun yanında direk salatalara ilave edebilir böreklerinizde kullanabilir ya da tavada hafif öldürüp üstüne yumurta kırarak tüketebilirsiniz.