03 Asit,Polifinol Açısından Zengin Ekstra Virgin Zeytinyağ 750 Ml

Uyar's Family Zeytinyağları

Uyar's Family zeytinyağları Urla'nın kalbinde yer alan 831 bin 180 zeytin ağacının arasındaki yaklaşık 300 yıldır Uyar Ailesine ait olan 2000 zeytin ağaçlı zeytinliklerimizde yetişen ve hasat zamanı büyük özenle toplanan zeytinlerden elde edilmiştir!

Yağı hayat, yaprağı ilaç, ömrü uzun ve verimi yüksek olan zeytin, Urla tarımında en önemli ürünü oluşturmaktadır. Urla’da toplam tarım alanının 4.770 ha’lık kısmında zeytin yetiştiriciliği yapılmaktadır. İlçedeki toplam zeytinlik arazilerin %75’i dağlık arazilerde, %20’si yamaç ve taban arazilerde yetiştirilmektedir. İlçede mevcut olan 800 bin üzerindeki zeytin ağacından ortalama 10 bin 200 ton zeytin hasat edilmekte olup bunun ¾’ü zeytinyağı olarak, ¼’i de sofralık olarak tüketilmektedir. Toplanan zeytinler ilçede mevcut 12 adet zeytinyağı fabrikasında işlenerek Urla ekonomisine büyük katkı sağlamaktadır. Yaklaşık 3,5-4 kg dane zeytinden 1 kg zeytinyağı elde edilmektedir.

Uyar's Family erken hasat soğuk sıkım zeytinyağımızın özellikleri ise şöyledir;

Urla’nın eşsiz güzellikteki topraklarında saplantılı bir kalite arayışı ile ortaya çıkan Uyar's Family ekstra sızma zeytinyağı, Uyar's Ailesine ait özel bir çiftlikte üretilmektedir. Toprağımızın en gerçek ifadesini ve tam potansiyelini temsil eden bir ürün yaratmak adına zeytinlerin mükemmel olgunluk, presleme, kırma ve ekstraksiyon (kesinlikle soğuk) aşamalarından seçici olarak toplanmasına kadar her adımda mutlak dikkat gösterilmiştir. Büyük hassasiyetle takip edilen üretim süreci sonucunda elde ettiğimiz bu Houte Couture özel zeytinyağlarımızın analiz raporu ise 0,3 Asit olarak tescillenmiştir. Henüz olgunlaşmadan dalından toplanan üst zeytinler, toplandıktan sonraki 3 saat içinde sıkılmış ve 26°C'nin altında soğuk sıkım tekniği ile üretilmiştir. Meyvemsi yoğun tadı, ağır akışkan kıvamı, koyu yeşil renkte ve çok güçlüdür. Uyar's Family Zeytinyağları, taze biçilmiş çimlerin belirgin kokusu, dengeli baharatlı ve acı aroması kadar güçlü karakteriyle de oldukça zarif bir üründür.

Tercih ettiğimiz en yüksek kalitedeki bu özel zeytinyağı, taze toplanmış ürünlerle hazırlanan bahçe salatalarından en iyi gastronomik yemeklere kadar her türlü kombinasyona eşsiz bir aroma katar ve polifenoller açısından doğal olarak zengindir.